Carolina Reaper – ganz und getrocknet Carolina Reaper – ganz und getrocknet
Carolina Reaper – ganz und getrocknet
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Carolina Reaper

ganz und getrocknet

Getrocknete Carolina-Reaper-Chilis können in weit mehr Gerichten verwendet werden, als man vielleicht denkt - vorausgesetzt, man dosiert sie mit Bedacht. Sie eignen sich besonders gut für kräftige Schmorgerichte wie Chili con Carne, Suppen und Eintöpfe, denen sie sowohl Schärfe als auch eine tiefe, fruchtige Note verleihen. Auch in Marinaden und Gewürzmischungen für Fleisch, Fisch oder Gemüse machen sie sich gut und geben hausgemachten Saucen und Chutneys einen intensiven Kick.

In der herzhaften Küche funktionieren sie überraschend gut in tomatenbasierten Gerichten wie Pizza und Pasta, wo ihre Kirsch- und Rauchnoten eine ganz besondere Tiefe geben können. Sie eignen sich auch für Eiergerichte wie Shakshuka oder Omeletts sowie für fermentiertes Gemüse, dem sie sowohl Geschmack als auch Charakter verleihen.

Die getrockneten Chilis eignen sich außerdem hervorragend für die Herstellung von eigenem Chiliöl oder chili-infusiertem Schnaps, indem man sie einfach in der Flüssigkeit ziehen lässt. Und für die Abenteuerlustigeren kann etwas fein gehackter Reaper auch dunkler Schokolade, Brownies oder sogar einem würzigen Weihnachtsglühwein eine besondere Kante geben.

Schließlich lassen sie sich auch in der Chilimühle verwenden. Hacke sie grob mit einem Messer und mische sie mit ganzen Pfefferkörnern - dann hast du deine ganz eigene, extrem scharfe Pfeffermischung.

€9,95 EUR

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Item no.: 11078

Product information

BESCHREIBUNG

Nettogewicht: 20 Gramm

Ingredients

  • 100% Carolina Reaper Chili, ganz und getrocknet
  • Nettogewicht: 20g

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    The strength scale

    Scoville units: 1,400,000 - 2,200,000

    Anything can happen, stay away from open places where you feel like throwing yourself! Remember, someone loves you 🔥❤️

    Chili with this strength: Carolina Reaper, Bubber chili: Trinidad Scorpion Morouga Blend

    Scoville units: 855,000 - 1,047,000

    If you have never given birth to a child, here is your opportunity

    Chili with this strength: Infinity, Naga Raja Mirch, Douglah

    Scoville units: 425,000 - 577,000

    A facemelter! Your face melts, and the taste must be enjoyed before the Deutsche Bundesbahn comes to full steam.

    Chili with this strength: Naga Viper, Jay's Peach Ghost Scorpion, Trinidad Scorpion Butch T

    Scoville units: 350,000 - 577,000

    For connoisseurs! The taste is fantastic, but the bill is high – barbed wire in the throat

    Chili with this strength: Naga Morich, Trinidad Scorpion Moruga Yellow, 7 Pod Yellow

    Scoville units: 125,000 - 375,000

    If you're a newbie, you're lost! Your ears are listening hard, and there's a campfire in your throat

    Chili with this strength: Habalokia Chocolate, Bhut Jolokia, Black Naga

    Scoville units: 100,000 - 350,000

    Enjoy it while it lasts, a French fast and will take you on a super ride

    Chili with this strength: Fatali, Red Savina, Nagabon, Chocolate Scotch Bonnet

    Scoville units: 100,000 - 350,000

    Now you first feel the taste, where an IC4 train pushes the capsaicin into your ears

    Chili with this strength: Habanero Caribbean, Naranja, Habanero Mustard

    Scoville units: 50,000 - 100,000

    Considerable strength that really pushes the flavor – this is where you start to feel what a chili is really capable of

    Chili with this strength: Snow White, Habanero Hot Lemon, Lemon Drop

    Scoville units: 30,000 - 50,000

    Noticeable strength that makes the enjoyment a little better

    Chili with this strength: Blondie, Charleston Hot, De Arbol, Sugar Rush, Tabasco, Teapot Red

    Scoville units: 10,000 - 23,000

    Often a lot of taste because the strength now pushes a little

    Chili with this strength: Monkey Face, Aji Amarillo, Peter Penis

    Scoville units: 5,000 - 10,000

    A slight heat combined with the signature chili flavor

    Chili with this strength: Rompedor, Manzano Rocoto, Jalapeño, Hungarian Wax

    Scoville units: 2,500 - 8,000

    An insignificant warmth in a charming way

    Chili with this strength: Cherry Bomb, Golden Cayenne, Serrano

    Scoville units: 1,000 - 1,500

    The full chili flavor without significant strength

    Chili with this strength: Sweet Habanero, Peppa Dew

    Scoville units: 500 - 2,500

    You feel a little sweet in a sweet way

    Chili with this strength: Habanero Dulce, Aji Dulce, Pimento

    Scoville units: 100 - 500

    You still don't feel anything.

    Chili with this strength: Fooled You
    Bell Pepper